Marcin „Wróbel” Wróblewski, właściciel restauracji 109 Za Rogiem – niezwykła restauracja, niezwykły właściciel!

0000

Marcin Wróblewski (dla przyjaciół “Wróbel”) to niezwykły restaurator. Swoje już w życiu przeżył, a jego bogata historia bez wątpienia miała gigantyczny wpływ na jego obecne życie. Marcin jest wielokrotnym mistrzem Polski w BMX, pisze piosenki, zjeździł pół świata, ma rodzinę, a teraz otworzył restaurację o oryginalnej nazwie109 Za Rogiem w piwnicy własnego domu. Wszystkie jego doświadczenia złożyły się na niesamowicie klimatyczne miejsce spotkań, gdzie można dobrze zjeść i porządnie odpocząć, a nawet posłuchać muzyki na żywo. 109 Za Rogiem jest prawdziwą perłą na poznańskiej mapie gastronomicznej. Jeśli wybieracie się w okolice Grunwaldu, serdecznie polecamy tam zajrzeć! A jeśli będziecie mieli szczęście, to może wpadniecie na samego Marcina, zawsze chętnego do rozmowy. Spotkaliśmy się z nim w ubiegłym tygodniu i zapytaliśmy, jaki wpływ miały jego osobiste doświadczenia na 109 Za Rogiem.

Czytaj dalej

Reklamy

Butik Pozerki.pl w City Park skrywa pewien sekret! Zapytaliśmy właścicielkę Paulinę, co to takiego?

000000

Często mówi się, że ceny w butikach są bardzo wysokie, mimo że w rzeczywistości większość ich klientów pochodzi z klasy średniej. W ciągu ostatnich kilku lat pośród restauracji zaszła pewna znacząca zmiana – obecnie łatwo jest znaleźć restaurację, oferującą dania wysokiej jakości w przystępnych cenach. Butiki także podążają za tym trendem; o wyjaśnienie tego zjawiska poprosiliśmy właścicielkę Pozerki.

Czytaj dalej

Rozmowa z Karoliną, managerką Starbucksa w Galerii MM

Cześć! Starbucks jest marką znaną na całym świecie. Jak to się stało, że zostałaś managerem jednej z kawiarni tej sieci?

Odkąd pamiętam, zawsze chciałam pracować w miejscu, w którym codziennie dzieje się coś innego, spotyka się mnóstwo ciekawych osób. W gastronomii pracuję już 12 lat, od 4 lat w Starbucksie. Zainteresowałam się tą pracą, ponieważ marka Starbucks znana jest z tworzenia bardzo przyjaznego miejsca pracy, możliwości szkoleń i rozwoju. To wszystko, czego doświadczyłam pokrywa się z tym, co słyszałam na początku:)

Pracuję ze świetnymi partnerami (tak nazywamy siebie nawzajem), mam dużą samodzielność w zarządzaniu kawiarnią, mogę realizować swoje pomysły. Myślę, że w tej pracy trzeba przede wszystkim lubić pracować z ludzmi, obsługiwać gości, odpowiadać na ich potrzeby…

Czytaj dalej

Pióro Feniksa – jedna z najpopularniejszych restauracji na poznańskim Starym Rynku. Spotkaliśmy się z właścicielem M. Kozielski i managerem K.Toboła, którzy opowiedzieli nam o tym, co wyróżnia tę restaurację

0

Wielu Polaków lubi smak mięsa bardziej niż ryb – może dlatego Pióro Feniksa jest tak popularne. Jednak ta restauracja musi mieć w sobie coś więcej, niż tylko mięsną kartę – o tym, co sprawia, że Pióro Feniksa jest tak popularne rozmawialiśmy z właścicielem, M. Kozielski i managerem, K.Toboła. Staraliśmy się także uzyskać zniżkę dla użytkowników naszej aplikacji, przeczytajcie sami, czy się udało

Czytaj dalej

Lars Lars & Lars – właścicielki Katarzyna i Aleksandra o ich sposobie na sukces

0

Dzięki, ze zgodziłyście się z nami porozmawiać! Poznaniacy dobrze znają Lars, Lars & Lars, jak to się stało, że otworzyłyście swój własny lokal właśnie w City Parku?

Zachwyciło nas wnętrze – z kutymi schodami prowadzącymi na piętro, jasna sala z mnóstwem światła i dużymi przeszkleniami. Plus autentyczny klimat starych wnętrz dawnych koszarowych stajni z grubymi drewnianymi belkami stropów, starą cegłą i duszą. A koncentracja wielu dobrych restauracji w jednym miejscu nam wydaje się raczej atutem, bo powstaje enklawa o unikalnej gastronomicznej jakości, przyciągająca klientów właśnie jakością i różnorodnością oferty w jednym miejscu.

Czytaj dalej